La cuisine | Le Philanthrope
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Cave

Animés depuis de nombreuses années par le monde vinicole, et soucieux de vous proposer des accords mets et vins idéaux, Gaëtan et Benjamin, vous ont préparé une belle carte des vins proposant plus de 150 références. De la Suisse au nouveau monde, au verre ou à la bouteille, vous trouverez votre bonheur dans les quelques pages de la carte.

Menu du jour
Seulement aujourd'hui 15 Février 2019 à midi
Entrée
Croquettes fondantes de Tomme Vaudoise, mesclun de salade du marché.
Plat
Onglet de bœuf du pays à la plancha, carottes et petits pois glacés, pommes écrasées aux herbettes, sauce poivre vert.
Dessert
Salade de fruits frais.
Crumble de pommes caramélisées, glace earl grey.
Menu complet à 38.-Chf
Entrée/Plat ou Plat/Dessert à 30.-Chf
Plat Unique à 22.-Chf

La cuisine

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Tarte gourmande
Noisette de chevreuil
Croustillant de saumon en kadaif
Poêlée de chanterelles
Cocktail melon pasteque
Belle salade en plat
Tarte fine, concassé de tomates, mozzarelle et sardine de Bretagne
Tartare de thon Albacore et son nem
Duo de foie gras
Maki de crabe royal
Poêlée de chanterelles
Suprême de volaille façon Cordon Bleu
Dos de cabillaud
Ravioles de homard bleu
Côte de veau du Pays
Chateaubriand pour 2 personnes
Tartare de thon Albacore et son nem
Poêlée de chanterelles
Gaufre de féra du léman