La carte | Restaurant Le Philanthrope
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Cave

Animés depuis de nombreuses années par le monde vinicole, et soucieux de vous proposer des accords mets et vins idéaux, Gaëtan et Benjamin, vous ont préparé une belle carte des vins proposant plus de 150 références. De la Suisse au nouveau monde, au verre ou à la bouteille, vous trouverez votre bonheur dans les quelques pages de la carte.

Menu du jour
Seulement aujourd'hui 15 Février 2019 à midi
Entrée
Croquettes fondantes de Tomme Vaudoise, mesclun de salade du marché.
Plat
Onglet de bœuf du pays à la plancha, carottes et petits pois glacés, pommes écrasées aux herbettes, sauce poivre vert.
Dessert
Salade de fruits frais.
Crumble de pommes caramélisées, glace earl grey.
Menu complet à 38.-Chf
Entrée/Plat ou Plat/Dessert à 30.-Chf
Plat Unique à 22.-Chf

La carte - Menu Philanthrope

Menu Philanthrope
Amuse Bouche.
Médaillon de foie gras de canard cuit au naturel, chutney de figues au poivre de Tasmanie, muesli croustillant à la fleur de sel.
Jarret de veau confit 24 heures, pulpe de topinambour, gnocchi de potiron, croquette de ris de veau au citron, jus de cuisson.
Dessert à choix
Menu à 74.-Chf