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La Saint-Valentin chez nous !
14.02.20

La Saint-Valentin chez nous !

Amoureux, amoureuses (de la vie !), venez partager un menu créé avec Amour!

Menu Saint-Valentin

Le Vendredi 14 Février 2020

Servi avec l’apéritif,
p’tit Chou Gourmand au chorizo ibérique
beignet de cabillaud, confit de piment doux

 

Thon Albacore en ceviche, yuzu et huile d’olive,
croque légumes et citron caviar
***
Blanc-manger de cèpes et copeaux de foie gras poêlé,
espuma potiron, gomasio des pépins
***
Filet de cochon de Jussy frotté au sel,
cuit à basse température, tagliatelles de céleri carbonara, rattes aux rabasses, jus aux diamants noirs
***
Le Croque Eclair,
mousse praliné et gel kalamansi,
chouchou du Philanthrope, sorbet passion gingembre


Menu à CHF 82.-
par personne

Réservez dès maintenant,
Tel. 022 436 85 15


 

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