022 436 85 15
Menu

Menu d'été

Un menu de saison délicieusement gourmand

Menu dégustation des beaux jours

Amuse-Bouche.

***

Fraicheur de melon et pastèque à la menthe fraîche, sorbet melon au vin rosé.

 

***

Tartare de thon au soja et huile de sésame, croque légumes et sorbet avocat.


***


Dos de bar rôti sur peau, pulpe d’artichaut au romarin, fleur de courgette farcie aux chanterelles et cresson, calisson de pommes de terre à l’ail doux, jus de poulet.


***


Dessert à choix


Menu à 90.- CHF
En option Notre Karros.

En choisissant ce menu, vous soutenez la fondation Cansearch à qui le restaurant le Philanthrope qui reverse 2.- CHF par menu .