Le Menu Éphémère de Gaëtan.
Afin de favoriser les produits de saisons, le Chef Gaëtan vous propose un menu 3 plats.
Notre équipe en salle se fera un plaisir de vous le présenter.
Un accord mets & vins vous est suggéré.
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A partir du mercredi soir 22 novembre 2023
AMUSE-BOUCHE du Chef
Oeuf de Présinge, champignons des bois, espuma courge, noisette.
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Noisette de chevreuil en croûte de pain, garniture chasse, spaetzle.
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Crumble de pommes de Meinier, glace caramel & beurre salé.
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CHF 80.-
Le prix du menu est variable en fonction des produits travaillés.
