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Menu

Menu Hiver

Un menu de saison délicieusement gourmand

Menu Hiver


Amuse-Bouche

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Médaillon de foie gras cuit au naturel,
chutney de coing, airelles et poivre de Tasmanie, toast de pain de maïs.

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Pièce de veau confite 24 Heures, cardons de Plainpalais à la Provençale,
purée mousseline, jus de cuisson aux olives Black Riviera.

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Dessert au choix
A la carte


Menu à 75.- CHF
En option Notre Karros.

En choisissant ce menu, vous soutenez la fondation Cansearch à qui le restaurant le Philanthrope qui reverse 2.- CHF par menu .